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抚顺麻辣拌的危害，一位经营多年麻辣拌店的老板曝光！
今天小编采访到一为资深的麻辣拌餐饮业内人士，让他来讲述一下他与麻辣拌的故事。
职业：某抚顺麻辣拌品牌创始人
讲述人：曾老师
从业时间：十二年
小编：麻辣拌究竟有什么危害？
曾老师：看到这个标题很多人认为是负面的新闻，但是要让抚顺人看到肯定就不会这么想了，先不说抚顺人对麻辣拌这个小吃的情怀。就拿“一年卖出3亿份”这个关键词来说，大家就能看出抚顺人对麻辣拌的感情。其实经常吃麻辣拌到底有没有危害，上火应该是大家公认的了，但是抚顺人比较会吃，地道的抚顺麻辣拌会用老汤煮菜，就拿我们店里的麻辣拌来说，36味中草药汤底，就会解决吃麻辣爱上火的问题。这点也是抚顺人每天都可以吃麻辣拌的原因，熬不夸张的说一年365天吃麻辣拌都不够。
小编：麻辣拌的适合什么样的人群呢？
曾老师：很多地方现在都流行抚顺麻辣拌，做法口味上也可以说是百花齐放，就拿抚顺来说，很多餐饮店都能看到麻辣拌的身影，对于喜欢的人群来说也是老少皆宜，老少两代人吃麻辣拌比较喜欢少油少辣，年轻人喜欢重酸甜，中年人喜欢多麻多辣。大家可以看出一份小小的麻辣拌可以变化这么多的味道，让抚顺人口水直流。这其实也是麻辣的特色麻辣香酸甜，更具不同顾客的饮食喜好随意搭配。
小编：有网友提问抚顺人如果每天都吃麻辣拌会不会营养单一？
曾老师：抚顺麻辣拌现在有俩种卖法，一是安份经营，二是自选经营，拿自选菜品的方式举例几十甚至上百总食材，青菜、菌类、豆制品、海鲜、丸类、肉类、粉类、面类等等，能满足人体所需的多种营养需求。
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